2015年陳升號緣兮150克熟茶,精選勐海茶區(qū)大葉種毛茶為原料,嚴格篩選,經(jīng)陳升號精湛發(fā)酵工藝制成;產(chǎn)品規(guī)格為:150克/餅;這款茶用料扎實,適度發(fā)酵,工藝精湛,條索粗壯肥碩,紋理清晰,邊緣緊實,清晰可見,湯色紅濃明艷,紅濃明艷,粘稠如油,無雜質。葉底呈紅褐色。
產(chǎn)品特點
整餅壓制較為緊實,餅邊飽滿自然,色澤紅褐油潤,整餅紅毫嫩芽,茶餅圓潤,沒有異雜味,茶餅有淡淡陳木醇香,茶香純正。
茶湯紅濃明亮,順滑無堆味,醇厚感好,入喉潤度好,水路細,茶湯入口的厚度和絲滑感亮眼,耐泡度可,湯色漂亮,甜度穩(wěn)定,有回甜。
葉底紅褐色,油潤,有活性,條索分明,不結團,完整度較好,葉片觸感不生硬有柔韌度。
優(yōu)質的普洱熟茶有什么特點
好的熟茶其實很有活性,極具收藏價值。
首先,原料是關鍵,采摘樹齡悠久、生長環(huán)境生態(tài)良好土壤肥沃的古茶樹將占盡先機,豐富的內含物質是渥堆發(fā)酵的反應基質,可以讓熟茶直接贏在起跑線上。
好的原料,要成就好的熟茶姑且風險頗高要歷盡艱辛,何況本身品質不好的原料,根本不可能做出好的熟茶。
其次,工藝需要專業(yè)嚴格有標準。用銅鍋傳統(tǒng)手工殺青,經(jīng)驗豐富的師傅雙手敏銳的觸感炒出來的茶葉與機器殺青品質有著天壤之別;還有曬青工藝,在寬敞的曬青接受太陽直曬,其到達地面的最高溫度在最完美的50-60攝氏度之間,既能將茶葉曬得恰如其分歷久彌香,也能將茶葉活性完好的保留,為后期渥堆發(fā)酵時候的微生物酶促反應得以活躍進行。
最后,才是專業(yè)而標準的渥堆發(fā)酵過程,由經(jīng)驗豐富的師傅帶領,勤觀察勤測量溫濕度定時翻堆即可。